黑米红豆养生包怎么做?

2012.11.26 来源: 互联网大字

今天的黑米红豆养生包，用的是超市里的普通面粉，所谓的普通面粉市场上常见的，家庭买来做包子馒头的中筋粉也是可以做的，做好的面包会比较软，喜欢吃面包的可以用这种粉来制作。

黑米红豆养生包的原料：

中筋面粉350克、黑米粉50克、水230克、鸡蛋55克、黄油30克、细砂糖55克、盐6克、酵母5克、红豆沙适量

黑米红豆养生包的做法：

1、除了黄油和红豆沙外的所有原料倒在一起，揉成一个光滑的面团。

2、面包机揉面20分钟后加入黄油，继续揉面20分钟，面团完成。

3、切一小块面团检视，可以看到，面团已达到扩展阶段，可以拉出一层透明的薄膜。

4、面团滚圆，发酵至原面团二倍大。

5、取出面团，切割65克/个，滚圆松弛15分钟。

6、面团擀开成圆形，装入红豆沙，收好收口向下排放。

7、发酵面团至膨大，表面喷水，入预热至180度的烤箱烤焙20分钟即可。

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