【热】好学又好做的-脆皮香蕉的做法

2012.11.26 来源: 互联网大字

脆皮香蕉的做法有哪些窍门?一说到小吃我们就不由的想起了台湾小吃，那个香哇，叫人直流口水，脆皮香蕉的做法简单，好学又好吃，一起来看看脆皮香蕉的做法吧……

脆皮香蕉的做法,需要准备的材料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉。(不要看粉蛮多的，但其实菜场很容易买到的)。

脆皮香蕉的做法：

1、其实这步是蛮重要的，要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。

2、倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。我买的这小袋花了3毛*。

3、用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。

4、下面来处理香蕉，香蕉剥皮，两头稍微去掉一点，切段，也可以切大点的，我这里就切小点的段了。

5、把切好的放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉。

6、锅中到多些油，开大*油热，倒入香蕉，**次做不要全部放进去，怕女孩子忙不过来，溅油到身上，几个几个的放进去，炸颜色发黄的时候捞出来。

7、捞出后，油再大*烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了，以前在台湾饮食节目中看过，大*回炸能把炸的东西油逼出来，而且颜色也更好看。

8、这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜，留着给男朋友做吧。油溅到身上是蛮危险的。

脆皮香蕉的做法小贴士：其实香蕉带皮切也是可以滴

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