涪陵榨菜是一道做法很简单的小吃菜谱,从小到大,我都喜欢作为下饭菜。那么折磨好吃的菜是怎么做的了,一起看看吧!
主料:芥菜头适量
调料:食盐适量
涪陵榨菜的做法
1、选用肉厚质嫩的青菜头,让风吹至半干,加盐揉搓腌渍,然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水,再放上作料,装坛密封。
2、这种用木榨加工的菜,就取名“榨菜”。
投稿作者:孤芳不自赏46
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