美味家常小吃的做法花生粘的做法(详解)

2012.11.26 来源: 互联网大字

花生粘是我从小到大都爱吃的小吃，小时候花生粘是爸爸的下酒菜，我很是喜欢爸爸喝酒，呵呵这样就可以吃到小吃了。如今长大自己也学着来做这道美味家常小吃吧!

主料：花生250克

调料：淀粉适量、白糖适量、水适量

花生粘的做法

1、花生用小*炒制，炒熟后关*

2、冷水和白糖同时下锅，小*熬制

3、待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒

4、同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒

5、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用

小技巧：**步炒花生的时候一定要小*，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。

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