简单家常小吃的做法笋丝豆的做法

2012.11.26 来源: 互联网大字

简单家常小吃的做法怎么样?用微波炉烤干的方法很实用，也可以用炒锅或者烤箱来处理，或者天气好的时候直接晒干。黄豆7、8分干的时候口感*好。

简单家常小吃的做法材料：

主料：干黄豆500克、笋丝干30克

配料：盐1茶匙、白糖3茶匙、酱油1茶匙、生姜5片、八角1个、桂皮1小块、味精1/2茶匙

简单家常小吃的做法：

1、干黄豆、笋丝干洗净分别用清水浸泡10小时左右至**泡发。

2、笋丝该刀成小段，把发好的黄豆和笋丝放入高压锅中。

3、锅内加入盐、白糖、酱油、生姜、八角、桂皮、味精和适量清水搅拌均匀。

4、把高压锅放在炉子上大*烧开，上汽以后转小*煮30分钟，关*以后再焖制15分钟取出。

5、煮好的黄豆可以用手轻松的碾碎。

6、把煮好的笋丝黄豆分成三份，先把一份放入盘中，放入微波炉高*打15分钟，至黄豆7、8分干即可。每隔5分钟取出翻动一次，其它两份也同样处理。

7、把微波炉处理好的笋丝黄豆凉凉即可食用。

简单家常小吃的做法小贴士：

配料的比例要适当，盐不能加的太多，喜欢吃辣的可加入干辣椒同煮。

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