广式药膳黄瓜瘦肉汤的做法

2012.11.24 来源: 互联网大字

我喜欢用老黄瓜来煮瘦肉汤，味道特别清香。今天在家又做了我爱吃的广式**黄瓜瘦肉汤。老黄瓜性凉味甘，有清热、利水、解毒、祛湿等功效。

材料：老黄瓜1根、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个

调料：食盐少许、陈皮1小块

老黄瓜瘦肉汤的做法

赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用

瘦肉切成块待用

老黄瓜洗净切边去瓜瓤，切成大件

汤煲里加入七至八碗水煮滚

放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮

煮开后中*35分钟，下盐调味即可

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