广式经典牛肉皮蛋粥的做法大全

2012.11.24 来源: 互联网大字

皮蛋瘦肉粥是比较**的广式粥，很是受大家的欢迎。皮蛋瘦肉粥以切小块的皮蛋和瘦肉为配料，熬煮而成。

材料：牛肉适量、松花蛋适量、大米适量

调料：食盐适量、香油适量、淀粉适量、小葱适量

牛肉皮蛋粥的做法

1、牛肉切小丁，放入香油、盐、淀粉，搅拌均匀

2、小葱切粒

3、皮蛋切小块

4、大米提前浸泡

5、料理煲内倒入足量的清水

6、倒入牛肉丁

7、放入皮蛋

8、放入大米

9、开启料理煲，工作

10、加入盐、放入小葱，香油

11、搅拌均匀，即可

烹饪技巧：

1、大米提前浸泡，口感会更好。

2、牛肉切小丁，更容易打碎。

3、小葱在出锅后再放，味道更好。

4、料理煲没有，换豆浆机一样效果。

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