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懒人版韩式秘制炸酱面做法

2012.11.24   来源: 互联网 大字

要做出正宗的韩式炸酱面,需要正宗的韩国材料。*重要的是酱,要用韩国产的一种用黑豆做的酱。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑,不过这种酱不咸的,那么可以明白为什么他们吃的炸酱面,酱特别多特别黑了。

秘制炸酱面的做法:

1、猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟

2、锅中放油倒入腌好的猪肉丁,炒变色加入所有的蔬菜丁,倒入小半杯水,炒熟后倒入春酱300克,再炒五分钟出锅(这些都是参考分量,可根据自己的口味调整多少,这些酱能做8-10人份)

3、面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水份,加入炸好的肉酱,加些黄瓜丝就可以吃了(也可以加些豆芽,随自己喜欢)

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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