水饺加盟连锁店怎么经营

2015.02.10 来源: 互联网大字

水饺加盟连锁店是水饺业的生力军，开好已经水饺加盟店不是件简单的事。怎么做到经营好一间水饺加盟连锁店，一起来看看。

如何经营水饺加盟连锁店?

吴国强一直认为，作为具有中华民族传统特色的食品，水饺加盟连锁店有广泛的社会基础和稳定的消费人群，可以成为中式快餐的代表品种。但让手工包制的饺加盟连锁店标准化，做起来并不像做汉堡包那么容易。

为了**每种食品味道的稳定性，水饺加盟连锁店公司特意配置了6种调料分装在容量一定、标有1～6数字的环保塑料袋里，然后分别运往每个开有连锁店地区的中心厨房。如何经营饺子店?中心厨房负责原料的统一采购和向当地门店供应150种水饺半成品与20种冷菜。但考虑到操作的复杂程度，每间饺加盟连锁店每天只供应30种水饺。

不过，即便做到如此之细也还是有问题。自称“非常崇拜洋快餐”的吴国强说，中餐目前还有大量的质量控制点不容易量化，比如，面软了还是不软、煲的汤浓了还是清了，都不好计量，而这些会导致产品品质出现不确定性。

2004年12月9日，中式快餐水饺加盟连锁店企业，江苏大娘水饺有限公司在澳大利亚的**家连锁店开业了。吴国强亲自在悉尼督战，他观察进店的每一位客人，尤其是那些碧眼金发的外国客人，客人们的表情都逃不过吴国强的眼睛。

如何经营水饺加盟连锁店?国内市场还没做满，干吗到国外去呢?洋快餐已经发展了那么多年，中式快餐店加盟到人家的地盘上行吗?吴国强笑而不语，或许，他还在继续寻找着中式快餐的DNA。

投稿作者：孤芳不自赏46

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