【图】超级下饭菜-滑炒藕片的做法

2012.11.23 来源: 互联网大字

滑炒藕片的做法还是蛮简单的，不过做的时候呢还是要讲究一定的技巧的，每一次做这道菜的时候，炒黑了……嘿嘿~~我的厨艺属于零级别滴。不过经过几次的改正总结前面的经验，在此呢告诉大家如何做滑炒藕片，看看滑炒藕片的做法大全吧……

滑炒藕片的做法，需要的材料：嫩藕、香葱、红椒、姜、盐。

滑炒藕片的做法：

1、嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。

3、边炒边加入清水，缓缓倒入(加了两次清水)。

4、炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱叶末拌匀即可。

滑炒藕片的做法小贴士：可根据个人口味来放入适量的调料

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