香辣黄豆猪尾煲的做法

2012.11.23 来源: 互联网大字

　　经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，能使皮肤润泽细嫩，富有弹性，肌肉丰满而结实，让人延长青春哦，再配上猪尾，猪尾巴是一种含丰富的蛋白质和胶质的肉类，两种食物结合到一起营养价值就可想而知了，一起来看看做法吧~

　　黄豆猪尾煲的主料：

　　细长的土猪尾巴两根黄豆100克黑豆50克姜片生抽李老抽

　　调料：

　　干辣椒花椒几颗冰糖

　　黄豆猪尾煲的做法：

　　1将猪尾的毛处理干净，切小段，放入加黄酒，姜片的滚水中川烫，后放入凉水冲，保持弹性

　　2洗净的猪尾放入油中炒5分钟，后加入黄豆同炒。淋上两种酱油，黄酒，放冰糖(保持色泽)

　　3大概炒至10分钟左右，加入2/3煲锅的凉水煮开，后倒入煲锅中，上面放干辣椒，煲至猪尾软烂。(喜欢花椒香味的朋友可以在炒的过程中加几颗下去，香味更*特)

　　小贴士

　　黄豆一定要预先泡发泡涨哦!

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