风味溜血豆腐的做法大全

2012.11.23 来源: 互联网大字

在我家乡到了这个时间，就有很多的杀猪过年，这时候就会做溜血豆腐。那么溜血豆腐是怎么做的，来看看吧!猪血大多性平凉，清热解毒，所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用，但*主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富，另一方面，因为是动物血，人体对它的吸收率很好。

食材明细：猪血250g葱适量油适量盐适量生抽适量淀粉适量

风味溜血豆腐的做法

1. 猪血一盒

2. 切块。

3. 开水焯熟猪血。

4. 过凉水

5. 锅中加油，放入葱花爆香。

6. 猪血加入

7. 加入盐、生抽、淀粉汁调味。

小贴士：

淀粉和调料一起加入猪血中，加入淀粉是为了更好的锁住味道。

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