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风味溜血豆腐的做法大全

2012.11.23   来源: 互联网 大字

在我家乡到了这个时间,就有很多的杀猪过年,这时候就会做溜血豆腐。那么溜血豆腐是怎么做的,来看看吧!猪血大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但*主要的作用还是补血。一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。

食材明细:猪血250g葱 适量油 适量盐 适量生抽 适量淀粉 适量

风味溜血豆腐的做法

1. 猪血一盒

2. 切块。

3. 开水焯熟猪血。

4. 过凉水

5. 锅中加油,放入葱花爆香。

6. 猪血加入

7. 加入盐、生抽、淀粉汁调味。

小贴士:

淀粉和调料一起加入猪血中,加入淀粉是为了更好的锁住味道。

投稿作者:孤芳不自赏46

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