【图文】回忆裹着妈妈味道-糖醋鱿鱼卷的做法

2012.11.22 来源: 互联网大字

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糖醋鱿鱼卷的做法，需要的材料:新鲜鱿鱼1条、小葱300克。

调料：盐、辣椒酱2勺、镇江香醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺。

糖醋鱿鱼卷的做法：

1.将小葱放入滚水中，烫至微软，捞出冲凉。

2.将鱿鱼清除内脏，洗净，放入滚水中(加少许盐)烫一下，捞出冲凉。

3.将辣椒酱2勺、镇江香醋2勺、糖1勺、熟白芝麻1勺调匀待用。

4.将鱿鱼切成小段，用小葱卷上鱿鱼，摆入盘中。

5.将调好的蘸汁儿淋在鱿鱼上即可。

糖醋鱿鱼卷的做法小贴士：新鲜鱿鱼不要烫的太久，太老口感会差很多。

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