温暖厨房热菜菜谱—酱香五花肉

2012.11.22 来源: 互联网大字

　　从小我就特别喜欢吃五花肉，喜欢做各式各样的五花肉，但酱香五花肉还从来没做过，前几天在朋友家尝了觉得很好吃，回来就试着做了，味道真的很不错哦！**给大家~

　　酱香五花肉的材料：

　　五花肉 500克，生抽 1小勺，老抽 1/2小勺，豆瓣酱 1大勺，砂糖 1小勺，桂皮 5克，姜小许，葱 2根。

　　酱香五花肉的做法：

　　1、把所有材料准备好。 2、姜去皮，切成丝。 3、葱洗干净，切成段。

　　4、五花肉洗干净，切成小块。 5、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。

　　6、大*煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。

　　7、然后开始调制调料，把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。

　　8、加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用。

　　9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。

　　10、加入调制好的调料。 11、用匙子轻轻搅拌一下。

　　12、盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

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