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家常美味小吃的做法大全 冰糖葫芦的做法

2012.11.22   来源: 互联网 大字

家常美味小吃的做法大全,甜食我一直就不怎么喜欢,但是看到叫卖冰糖葫芦的小摊时,又会经不住诱惑买了吃。今天在家闲着没事,就捣鼓着自己做家常冰糖葫芦。

材料:山楂350g,白砂糖150g,水40g,竹签

家常美味小吃的做法:

1.新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右,取出去蒂清洗干净,沥水备用。

2.把准备好的山楂用竹签串好。

3.把白砂糖放入锅里,加水,大*烧开。转小*加热到糖水变得浓稠,颜色发黄。

4.把串好的水果串迅速裹上糖浆,平摊在抹过水的平面上,待冷却后即可。

小提示:

1.做冰糖葫芦选用草莓,山楂,圣女果,猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。

2.步骤4时,用筷子蘸一点熬好的糖浆,放入冷水中激冷,糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。

3.熬糖水的时候,用木锅铲不停的搅拌,让其受受热均匀且不粘锅底。

投稿作者:孤芳不自赏46

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