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快手菜-韭菜花炒鸡蛋的做法【热】

2012.11.22   来源: 互联网 大字

韭菜花炒鸡蛋的做法简单****,属于真正的快手菜,快手菜说起来简单,但还是多少有些讲究的,食材搭配和刀工技术以及炒菜*候,都要注意。总之,熟能生巧,一起来看看韭菜花炒鸡蛋的做法吧!

韭菜花炒鸡蛋的做法,需要的材料:韭菜花半袋、鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许

韭菜花炒鸡蛋的做法简单****,属于真正的快手菜,快手菜说起来简单,但还是多少有些讲究的,食材搭配和刀工技术以及炒菜*候,都要注意。总之,熟能生巧,一起来看看韭菜花炒鸡蛋的做法吧!

韭菜花炒鸡蛋的做法,需要的材料:韭菜花半袋、鸡蛋2-3个、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香葱少许

韭菜花炒鸡蛋的做法:

1.先将鸡蛋打散成蛋液,然后将韭菜花稍稍切碎,保留汤汁;

2.油锅加热到5成热时,在蛋液中加入料酒和清水拌匀,然后下锅,直到蛋液开始凝固;

3.然后倒入韭菜花,放入白糖拌炒至蛋液**凝固;

4.*后可以根据自己的口味加入适量盐调味,撒上香葱即可。

韭菜花炒鸡蛋的做法小贴士:韭菜花除了作为下饭的咸菜直接食用,还可以做韭菜花炒鸡蛋、炒肉末、炒皮蛋等等,都非常好吃,但是北方常见的瓶装液态的韭菜花,一般是用来做涮羊肉的酱料的,不能替代哈。

投稿作者:孤芳不自赏46

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