九悟酒业沿用古法酿酒,良好的酒窖品质成为酿造美酒的基础;贵州*特的自然环境也成为其甘醇芬芳的自然条件。
悟·藏
九 悟酒沿用了田氏酿酒的老窖。田氏酿酒初始,从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极 为讲究。经过数**窖藏,酒缸受到长期沁润,使酒越藏越香醇。九悟酒在此得天*厚的条件下,结合现代科技对酒窖的温度、湿度、透气孔、避光、防水、防潮、 密封措施等都进行严格把控。酒窖是酿造好酒的温床,酒窖的品质也是九悟酒产品的**。
悟·灵
物 华天宝,人杰地灵。能出产好酒的地方,自然也是灵杰之地。九悟酒产地——贵州,平均海拔高度880米,年平均气温16.3摄氏度,年日照时数1400小 时,无霜期311天,年降雨量800—1000毫米。多河谷,风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊气候十分有利于酿酒微生物的栖息和繁殖。
贵州地理地貌*特,为河谷地带,依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系,贵州的地层多由 多种对人体有益的微量元素,又经过层层渗透过滤,变得纯净澄澈,清甜可口,是酿酒的宝贵水源。
悉知贵州是美酒之乡,其早在战国时期,贵州的青山绿水间就无处不飘散着酒香。后汉武帝品尝过贵州的酒也大加赞赏。九悟酒特享着贵州这片得天*厚的土地,以贵州山水为灵魂,以传承古法为技艺,加以时间去酿造,掬一樽清酒,邀君一杯,更进一杯......
投稿作者:孤芳不自赏46
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