小伙传统手艺成致富路

2015.02.07 来源: 互联网大字

通过对多种红薯的实验，**钟*终选定1973年开发的湘薯6号红薯品种作为红薯淀粉的加工原材料。他说湘薯6号生产出来的柴*煎红薯粉口感*好。

**钟说“人靠衣装佛靠金装”，他将“柴*煎红薯粉”注册成商标，配上精美的包装后柴*煎红薯粉身价倍增。

宁乡巷子口镇有个美丽的小山村——双河村，千**来，柴*煎红薯粉是这里的传统手艺。正当这个传统手艺逐渐被山民丢弃时，一个叫**钟的年轻人，放弃年薪20万元的优厚待遇，回到山村捡起了祖辈们的老手艺。

1978年出生的**钟高中毕业后来到天津进入建筑模型行业。2009年，他被调入赛野模型公司深圳总部任副总经理，此时，他的年薪达到20万元，公司还为他配了专车。

2009年，**钟回到巷子口过年，96岁高龄的奶奶说要做一顿美味给他吃。当美味端上桌时，**钟才知道是家乡传统的手工“柴*煎红薯粉”。

柴*、铁锅、红薯粉……品味着奶奶做的红薯粉，**钟来了灵感，这么好的美食，这么原生态的加工工艺，如果好好包装一下，一定有市场。

第二天，**钟用自家提炼的20多公斤红薯淀粉，用传统手艺做了15公斤成品红薯粉，用保鲜膜简单“包装”后，送到长沙的饭店试销，没想到市场反应极好。

年一过，**钟赶回公司辞了职。“顶着家人的质疑，一个人跑到山沟沟里的农户家收购红薯，一干就是两个月。”**钟对记者说，那段时间是自己10多年打工生涯中从没有体会过的清苦和寂寞。

2011年初，**钟注册了“宁乡县古镇农品农业科技有限公司”，与农户签订红薯种植收购合同。他贴出公告：“种红薯的农户，农田种植补贴 200元/亩，旱地种植补贴100元/亩，免费提供种苗。”一番功夫下来，好不容易定了500多亩，并建了一个年加工400吨红薯淀粉的加工厂、一个 2000平方米的“柴*煎红薯粉”精加工厂。

昨日，村民种的500多亩红薯全部收购完毕。村民陈国礼边数着红薯款边笑着说：“这伢仔不错，讲信用，今年我的红薯卖了5000多元，明年我还要扩大种植面积。”

“大家一起富才是真正的富。”在红薯种植户年终表彰会上，**钟用这句话鼓励自己的同时，也鼓励着种红薯的村民。

投稿作者：孤芳不自赏46

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