【图】零厨艺也能做出诱人的美味-水蒸鸡的做法

2012.11.20 来源: 互联网大字

水蒸鸡的做法有哪些技巧呢?进入冬天,我家餐桌上鸡肉出现在频率也越来越高了，经常拿来煲鸡汤、白切鸡。不过，*近有了个鸡肉超省事超美味的吃法-水蒸鸡。水蒸鸡的做法简单省事，一起来看看水蒸鸡的做法吧!

水蒸鸡的做法，需要的材料：三黄鸡1只、细盐1/2-1小匙

水蒸鸡的做法：

1、将鸡清洗干净。

2、将鸡脚按压进鸡腔内。

3、把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。

4、将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。

5、锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的盘子放进蒸锅内。

6、大*烧开水后转中*蒸30分钟左右即可。

水蒸鸡的做法小贴士：

1、鸡*好是用农家鸡，或是三黄鸡，现在市场上买活鸡都可代为宰杀，在买鸡的时候，要求档主帮挑准备生蛋的母鸡，这种鸡吃起来*香。

2、这道菜除了盐，任何调味料都没放的，如果你不是很接受这种方式，可以在鸡的肚子里塞些姜丝和葱丝，上锅一起蒸，但是个人感觉这样会把鸡本身的香气给遮盖了。

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