初学者必学芋头烧肉的做法

2012.11.20 来源: 互联网大字

芋头烧肉，看似很平常的一道菜，对于我来说却是一道很有意义的菜，因为那是妈妈长做给我们吃的一道菜。现在的我也会做这道菜了，下面就把这道芋头烧肉的做法介绍给大家，初学做菜的朋友们不要错过哦!

芋头烧肉的做法所需的用料：荔浦芋头、五花肉、老抽、葱、姜、八角、料酒、盐、味精

芋头烧肉的做法：

1、芋头洗净，去皮切块，泡在水中待用。

2、五花肉切成麻将大的块儿备用。

3、锅放油烧热后，下入花肉，中小*干煎。

4、煎至五花肉表面微黄，把肉推至锅边下入葱、姜、八角爆出香味添加少量糖，烹入料酒和老抽给肉炒上色。

5、锅内添加没过原料的热水，大*煮开后转中小*半小时。

6、放入切块的荔浦芋头添加适量盐。

9、等汤汁收的差不多，芋头软糯的时候调入味精即可出锅。

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