【图】五花肉烧土豆的做法怎么做五花肉烧土豆才好吃

2012.11.20 来源: 互联网大字

五花肉烧土豆的做法有哪些技巧呢?土豆一年四季到处都有卖，而我钟爱那些小个的土豆，话说浓缩的是精华嘛，嘿嘿~~冬季来到了，温度下降，很多人选择吃肉来防寒。我比较喜欢吃那种五花肉，炒着吃，蒸着吃、今天呢我就来烧着吃，五花肉烧土豆是我的大爱，一起来看看五花肉烧土豆的做法吧!

五花肉烧土豆的做法，需要的原料：小土豆 600克五花肉100克姜4片葱1段花椒约20粒大茴2个冰糖1块生抽1勺老抽半勺盐1平勺花生油1勺

五花肉烧土豆的做法：

1 小土豆洗净放锅内煮5分钟。

2 立刻投入冷水揭去去皮，大点得切开，小的不用切。当然也可不煮，直接去皮，只是小土豆不好去。

3 五花肉切小块。

4 五花肉块放开水煮几分钟，捞出待用。

5 准备调料，姜切片。葱切段。

6 热锅放油，先把花椒炸出香味，捞出不用。

7 放姜片和冰糖煸炒。

8 冰糖融化后，下五花肉翻炒。

9 肉炒至发黄，加生抽老抽翻炒上色后加热水。

10 放葱和大茴，加盐。

11 放土豆大*烧开，转小*约20分钟。

12 汤汁基本收干，出锅。

五花肉烧土豆的做法小贴士：土豆要烧软一点，甜甜的

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