怎么做韭菜炒猪血韭菜炒猪血的做法【图】

2012.11.20 来源: 互联网大字

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韭菜炒猪血的做法，需要的材料：猪血250克、韭菜梗200克、鲜辣椒 1个、花生油 1勺、盐 1茶匙

韭菜炒猪血的做法：

1. 韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会。

2. 韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切。

3. 猪血切粗长方块。

4. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。

5. 热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。

6. 猪血稍微变色加半茶匙盐。

7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感觉比铲子好。

8. 韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停*出锅。

韭菜炒猪血的做法小贴士：调料的多少根据个人口味来增加

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