广式风味脆皮烧肉是我家老公爱吃的菜,广式风味脆皮烧肉是用带皮的五花肉做成,做法有些复杂。我一直都不会。今天由小编带领我们一起去看看吧!
主料:五花肉1块
调料:食盐适量、五香粉适量、苏打粉适量、甜辣酱适量
广式脆皮烧肉的做法
1、五花肉洗净,用水煮至7层熟,捞起来过凉水,然后用厨房纸巾吸干水分
2、用叉子或者竹签子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔
3、在瘦肉这一面用刀每隔2~3厘米左右切开,至快到肉皮的位置
4、在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉,和盐,抹匀
5、在肉皮表面抹上少许小苏打(一丁点儿即可),然后再撒上盐
6、用竹签把肉串起来,防止烤的时候肉变形卷曲
7、用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来,留出肉皮部分,放入冰箱冷藏腌制一夜,必须入味才好吃
8、第二天,提前取出回复室温
9、烤箱预热240摄氏度,上*,烤25~35分钟至颜色金黄
10、有些部位会有点焦,取出用刀刮去烤焦的部分,然后抹上一点点油,继续烤10分钟左右
11、*后稍微放凉就可以切块装盘,即可
投稿作者:孤芳不自赏46
开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...
每天下班之后,大家最喜欢的事情就是和家人一起看看电视,聊聊家常,这时候也少不了零食的陪伴,怡佳仁休闲...
2019做什么生意有前景?小编觉得开家休闲食品店还不错的哦。人们的休闲时光怎能少得了美味的休闲食品,...
近年来休闲食品市场得到了很好的发展,越来越多的人都喜欢零食,品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...
休闲零食是可有可无的东西,但是很多人爱吃,家里都会备一些,所以现在休闲零食的市场需求量很火热,看着不...
很多的人有创业的想法,如果你想自己创业,想要拥有更多的财富,大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品,这是一个...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎