美食日记之香芋蒸排骨的做法

2012.11.20 来源: 互联网大字

排骨，一直是我的*爱。清炖排骨、红烧排骨、粉蒸排骨等，没有一个不是我喜欢吃的。今天给大家介绍的这道粤菜—香芋蒸排骨也不例外。爱吃排骨的吃货们，还在犹豫什么，跟着我一起来看看这道香芋蒸排骨的做法吧!

香芋蒸排骨的做法所需原料：肋排300g、芋头300g、蒜末、豆豉、盐、生抽、生粉

香芋蒸排骨的做法：

1、芋头切小块，用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。

2、肋排切小块，用豆豉、蒜末、生抽腌10分钟，加少许的生粉拌匀。

3、将芋头铺在碗底，上面摆上腌好的排骨，放沸水锅里蒸15分钟即可。

小贴士：蒜末也可以不放。没有豆豉可以用豆豉酱。喜欢吃香的朋友也可以把芋头用油炸过。

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