非常美食糖马蹄忆妈妈的味道

2012.11.19 来源: 互联网大字

想想很久没出去了，今天去街上逛了逛。无意间看见了糖马蹄，这是我家乡广西壮族春节必吃的一道甜食。在我们家乡春节**餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。当我看见这糖马蹄时有些开心，我可以吃到家乡的美食。同时心里有些失落，失落很久没有回家和家人一起吃这道甜食。

我是一个土生土长的广西壮族女孩，也是一个异地游子，当我在异地看见我家乡的美食。使远在他乡的我思恋我的家乡，亲人。也想起和家人一起过春节吃的糖马蹄。

在我们家乡有一个很重要的习俗，春节的**餐要吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。记得还在家的时候，每到春节妈妈都会精心准备**餐的甜食糖马蹄。

糖马蹄所需主料：150g马蹄粉、150g红糖

配料：2碗半水

糖马蹄的做法

1、马蹄粉150克，红糖200克，水2碗半。

2、1碗半水和红糖煮成糖水。

3、一碗水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆

4、倒入一小勺粉入糖水了搅拌成稀糊状，熄*。

5、把红糖水慢慢倒入粉浆里边搅拌成生熟浆。

6、把生熟浆倒入盘里，开水隔水蒸。

7、大*蒸20分钟，放凉切块。

小贴士

1.在糖水里加入粉浆水搅拌成稀糊状才熄*，这蒸出来表面就不会有层水。

2.一定要放凉才切块，不然就不美观。

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