冒菜加盟特色美食的创业之路

2015.02.05 来源: 互联网大字

人们喜爱美食，特别是特色美食更是有着诱人的魅力，在市场上广受欢迎的同时当然也提供了一个加盟的商机，。冒菜是四川省成都市的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，人们常说冒菜是一个人的*锅，*锅是一群人的冒菜，可见这两者还是有着异曲同工之妙。对于众多的喜爱特色美食的消费者来说，选择冒菜加盟，市场前景广阔，特色的美食更能够吸引众多消费者的目光。那么，对于冒菜你了解多少呢?下面就让我们一起来了解一下冒菜，相信对于有冒菜加盟想法的人也会更有帮助。

冒菜加盟，关于冒菜的起源说法有很多种。冒菜的*初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满**，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和**，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。

冒菜加盟1、*锅型冒菜：也就是我们所说的*锅菜，基本形式与*锅相同，将菜肴放进*锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了*锅型冒菜不适宜喝汤。

冒菜加盟2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。

冒菜加盟3、清水型冒菜：清其是在*锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上秘制的**药汤料，从而**了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。

冒菜美味可口，对于众多的喜爱美食的消费者来说，更是一个难得的美味。喜欢吃冒菜，对冒菜感兴趣的朋友们，相信通过上文对冒菜应该也有了更为全面的了解，下次就可以一起其一饱口福了。对于众多想要加盟的商家来说，选择冒菜加盟，*特而广受欢迎的美食在市场上相信也会有着更多值得期待的地方，如此美味广受欢迎，作为一名吃货的你是否已经心动了?有想法就赶紧来看看吧!

投稿作者：孤芳不自赏46

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