私人定制同学会聚餐菜单

2015.02.17 来源: 互联网大字

这个寒假开始变成了烹饪控。同学会聚餐菜单不必讲究多大的排场，都是浮夸。个人过好了国人的日子就是再好不过了。所以同学会聚餐不一定要去饭店，自己在家里做多温馨。下面为大家分享一份精致的同学会聚餐菜单。

这次同学会聚餐菜单一共是六道菜，一份寿司，一锅汤。

同学会聚餐菜单材料有*腿肠一根，土豆两个，鸡胸脯肉两块，黄瓜三根，西红柿一大个，玉米粒，茄子半个，鸡翅十个，排骨一斤，苦瓜一根，肉松，沙拉酱，料酒，味达美，盐，面粉

同学会聚餐菜单做法：

一、土豆饼：

1、土豆去皮，切成片，放在锅里用清水煮软。

2、捞出来用勺子碾成泥，冷却后加入一个鸡蛋，按照1：1加入面粉，加入少量盐，搅拌均匀(我是同一个方向搅拌的)。

3、在平底锅里面放入油，略热以后就用勺子把土豆泥放进去，大概弄成圆饼形就好了，切忌*一定要小，要慢慢煎。两面都黄了之后就好啦。

二、黄瓜鸡丁

1、鸡丁切成小块，放在容器里面，加入味达美，面粉(我木有加盐，因为妈妈以前说味达美已经很咸了)，搅拌均匀后腌制一个小时(我自己放了两个小时。。)。黄瓜切丁。

2、锅中倒入油，加入花椒爆香，捞出来花椒之后，把腌好的鸡丁倒进去翻炒，等有点发白的时候倒入黄瓜丁，翻炒后加入水，收汁后即可装盘。

三、凉拌西红柿

西红柿切成小片，加入白糖。

四、咖喱炒饭

1、*先要把米饭蒸好。蒸米饭的时候一般而言如果喜欢硬一点，就用米：水=1：1.5，如果软一点就1：2.

2、鸡肉、黄瓜、茄子切成小碎丁，油热了之后先放鸡肉，翻炒一下加入黄瓜丁、茄子丁、玉米粒，翻炒一下加入咖喱块，因为咖喱块会粘锅，所以要加水(或者牛奶)。貌似用咖喱粉的话就不用了。

3、倒入米饭，不停翻炒。均匀后即可。

五、可乐鸡翅。

1、为了入味，鸡翅正反面都要切几道。用酱油、味达美、姜片腌制两个小时(中间要翻几次)。

2、锅中倒入油，略热后倒入腌好的鸡翅，不停翻炒至水变少，加入可乐，没过鸡翅就差不多。收汁后即可。

同学会聚餐菜单就完成了，不但健康还很有卖相，快请你的老同学尝尝你的手艺吧。

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