剁椒鱼头的做法简单吗?冬天来了,人们都是缩手缩脚的,对于一些煮妇来说那也是一种考验哇;不过有时候还是有些无奈滴,饭还是要吃滴,做饭那也是必须滴,今天心情好,就做了这道剁椒鱼头,那些看起来红艳艳*辣辣的剁椒鱼头,就觉得不错,一起来看看剁椒鱼头的做法吧!
剁椒鱼头的做法,需要准备的材料:鱼头一个、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
剁椒鱼头的做法:
1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。
2. 葱姜蒜垫底。
3. 铺上剁椒蒸八分钟虚*蒸两分钟。
4. 撒上葱姜蒜末。
5. 油烧热,冒青烟的时候离*,数三个数,浇在鱼上即可。
6. 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
剁椒鱼头的做法小贴士:在做剁椒鱼头时候*好不放蒸鱼豉油,剁椒鱼头,吃的就是那个纯正的剁椒味。
投稿作者:孤芳不自赏46
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