补血养颜之佳品——当归炖鸡

2012.11.16 来源: 互联网大字

上班族们的女士们，你们是不是感觉*近事情太多，有些心力交瘁、体力不支呢，马上周末了，小编**一款当归炖鸡，马上来给自己调理一下吧，当归炖鸡，鸡肉**酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效哦!

材料母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。

当归炖鸡的步骤

1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。

2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。

3.鸡肉在开水中焯去血水。

4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。

5.倒入当归、红枣、百合等配料。

6.大*煮开后改小*炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。

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