美味小吃做法大全韭菜鸡蛋春卷

2012.11.15 来源: 互联网大字

美味小吃做法大全怎么样?大家一定记得小时候，早点铺里热乎乎的韭菜馅春卷吧，咬一口，外面酥脆，里面的韭菜馅也非常的香，不过鸡蛋的量就少的可怜啦。相信可能很多人都很久没吃了吧，比如我，起码有10年没有吃过了。

所以周末逛超市的时候，发现了春卷皮，一下子勾起了我对这个中国传统小吃的怀念，于是立马拿了一袋，当**午就迫不及待的包上了。用了*简单的材料，但也是搭配起来非常美味的材料，本来还想加点虾皮的，但是做的时候才发现家里没有了，只好放弃，不过光凭这3样**组合就已经非常美味了哦。

不知道我有没有勾起大家对春卷这个传统小吃的怀念呢?

韭菜鸡蛋春卷

美味小吃做法大全原料：

韭菜、鸡蛋、粉丝、春卷皮。

美味小吃做法大全：

1、材料：韭菜、鸡蛋、粉丝、春卷皮(我这里的量足够做50个);

2、韭菜洗净切碎，粉丝温水泡软后切碎;

3、鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎;

4、炒锅热油，放葱、姜、干红辣椒爆香;

5、将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，再调入盐、糖、少量生抽小*翻炒均匀后，盛出冷却待用;

6、面粉+水调成封口用的面糊备用;春卷皮中放入适量馅料;

7、将春卷卷起来包好，用面粉水封口，码放在盘中待用;

8、平底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可。

美味小吃做法大全小贴士：

1、春卷皮超市的冷冻柜台里有卖;

2、馅料一定要放凉了才能包，否则容易破皮;

3、馅料的搭配很多种，没有固定的，可以根据自己家的喜好随意搭配哦;

4、吃不掉的可以生坯放入冰箱冷冻，需要吃时再煎熟或炸熟。

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