【图】百菜不如白菜-佛手白菜的做法

2012.11.15 来源: 互联网大字

佛手白菜的做法有哪些技巧呢?大白菜是我们*常见见到的既便宜又健康的百姓蔬菜，在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的。虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是**的。冬季百菜不如白菜，足以说明白菜的营养价值，今天为大家介绍的佛手白菜的做法，**下饭，一起来的看看吧!

佛手白菜的做法，需要的材料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量

佛手白菜的做法：

1. 将香姑洗净，切碎。

2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。

3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。

4. 把香姑和肉馅搅拌均匀。

5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。

6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下。

7. 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。

8. 内侧朝上，放上馅料。

9. 把白菜帮折成佛手形状。

10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。

11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。

12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了(我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的)。

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