冬天来了，警惕那些过热的食物！

2012.11.15 来源: 互联网大字

随着天气逐渐变冷，*锅、串串、麻辣烫、烧烤又成为大家喜爱的食物了，吃归吃，但是这里面还是有很多值得注意的，一定要当心了!**说，*适合的进食温度是不高于40℃。吃过热的食物会对身体造成伤害。

据了解，食道通道里面是一层黏膜上皮层，既薄又软，直接同食物接触，因此*容易受到各种食物的刺激，如果进食过于粗糙、过热过烫的食物，就会损伤或烫伤食道黏膜上皮，使之发生破损、溃烂、出血等问题，长期受损就容易发生癌变。

此外，据有关调查研究，每到冬天就有很大一部分人因为吃过热的食物而导致口腔溃疡;而且发病率呈逐年快速上升的态势。**研究表示：我们的口腔和食道温度通常在36.5℃至37.2℃之间。而喝热汤和吃*锅、麻辣烫时，进食食物的温度有可能达到60℃至70℃。吃过热的食物，能把口腔烫坏，导致起泡和溃烂等口腔症状，还会把食管的粘膜烫坏。时间久了，就会引起发炎和病变，*终导致食道癌。。

因此，**提醒，平时吃食物时切忌“趁热吃”，*好等温度低于40℃时再吃，预防胃癌等各种疾病。

投稿作者：孤芳不自赏46

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