【图】女性美容圣品-山药百合烧猪蹄的做法

2012.11.15 来源: 互联网大字

山药百合烧猪蹄的做法有哪些技巧呢？我们都知道猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性，是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品，而山药具有美容瘦身的作用，两者相结合，是很好的补品，在这个寒冷的冬天亲手为*近的她送上一碗暖心窝的汤，是一件多么幸福的事情……一起来看看山药百合烧猪蹄的做法吧！

山药百合烧猪蹄的做法，需要的材料：猪蹄500克、山药100克、百合50克、大葱1块、姜1块、大蒜3瓣、盐3g、油15ml、料酒15ml、花椒5g、白砂糖10g、老抽10ml

山药百合烧猪蹄的做法：

1.猪蹄洗净，对剖劈开，剁成5-6厘米长的段。老姜切成薄片，大葱切段，大蒜剥皮拍碎。

2.山药削皮后切成5毫米厚的片。大*烧开煮锅中的水，放入山药，调中*煮10分钟至7成熟，捞出滤水备用。

3.百合洗净，掰成瓣。大*烧开煮锅中的水，放入百合瓣焯水捞出备用。

4.大*烧开煮锅中的水，放入猪蹄煮3分钟，捞出滤水。

5.中*加热炒锅里的油至7成热，放入葱姜蒜炒香，加入猪蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒匀。

6.将炒好的猪蹄和炒料一起倒入煮锅中，加入足量的水(没过猪蹄即可)，大*烧开后，调小*炖煮1个半小时左右至猪蹄熟烂，放入山药焖煮5分钟，调大*收浓汤汁，撒入百合瓣，调入1/2茶匙盐拌匀即可。

山药百合烧猪蹄的做法小贴士：在煮山药的时候要注意*候时间的把握，一般在猪蹄煮**熟的时候可放山药。

投稿作者：孤芳不自赏46

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