冬季煲汤之首选：山药炖排骨

2012.11.15 来源: 互联网大字

大冬天的在家炖上一锅排骨，和家人聚在一起围着喝着暖暖的排骨汤，实在是太幸福不过了，山药炖排骨，美味挡不住，**是绝配，尤其适合想减肥又想吃肉的爱美女士哦!不妨来试试吧~

山药炖排骨的原料：

山药斤半、排骨一斤;

山药炖排骨的配料：

枸杞三两、姜、油、盐;

山药炖排骨的做法：

1、、排骨入水焯一下断血水。

2、切山药，山药不好削，要注意。切滚刀块。

3、油少许，姜片下排骨爆炒。

4、看得到排骨变色，炸熟。

5、放半锅水，大*烧开。

6、枸杞，山药一起下锅，加盐，文*炖两个小时，注意要多加水，不然汤少。

7、成品：标准做法，汤香，山药入口即化。

小贴士：

1、山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻

2、具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效

3、主*脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症

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