【图】冬日里的温暖-山药银杏百合汤的做法

2012.11.14 来源: 互联网大字

山药银杏百合汤的做法有哪些技巧?山药银杏百合汤的做法中山药和胡萝卜都具有补而不热、温而不燥的补脾养胃作用。这道汤水在寒冷的季节，非常适合老年人和平时身体虚弱的人饮用……

山药银杏百合汤的做法，需要的材料：百合15g、鲜山药200g、干莲子肉10粒、白果8枚、胡萝卜1根、枸杞子5g、冰糖30g

山药银杏百合汤的做法：

1.将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百合洗净泥土切**部，掰成小瓣。

2.白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。

3.锅中放入2000ml冷水，大*烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小*煲煮1小时。

4.*后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，继续用小*煮制15分钟即可。

山药银杏百合汤的做法小贴士：

1.白果中含有毒素，生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切记不可生食，食用前一定要用沸水**煮熟，但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒，儿童应避免食用。

2.少数人食用山药会引起过敏反应，皮肤出现红斑、红肿、丘疹等症状，食用前应多加留意。

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