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日式传统火锅 日本人的最爱

2012.11.14   来源: 互联网 大字

中国人爱吃*锅,同样国外也喜欢吃*锅,例如日本的日式*锅,日式*锅是日本的传统饮食方式,讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料,拥有美味营养的特点。那么日式*锅的具体做法你知道吗?小编告诉你~

日式传统的材料:

大白菜心6个,豆腐2小块,牛肉片6两,白制鱼板半杯,乌龙面半杯,豌豆婴少许,鲜香菇1朵,汤底:2大匙,柴鱼半杯,海带半杯,水5杯,沾料:1大匙,蛋1个,葱花1大匙

日式传统*锅的做法;

(1)先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。

(2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热,而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小*锅是来台简化法)。

(3)吃*锅的顺序可先将大白菜放入,甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可,牛肉可慢慢烫,用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用,切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久,肉片会太老不好吃。

投稿作者:孤芳不自赏46

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