小编*爱牛蛙肉刚刚煮到鲜嫩,然后配上自己的调料,海椒花椒往多里放,*后撒上香菜和葱子,把牛蛙的鲜嫩提出来,简直入味惨了!一起来学着做吧!
主料:牛蛙。
辅料:姜、葱、辣椒。
调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、辣椒油、水淀粉、食用油。
香辣*爆牛蛙的制作步骤:
1、牛蛙洗净后适当改小备用。
2、盐、味精、糖、料酒腌制20分钟后水淀粉上浆备用。
3、葱姜切末备用。
4、辣椒切段备用。
5、锅中做油,5成热时将牛蛙下锅炸至断生备用。
6、锅中留底油,6成热时下入葱姜爆香。
7、下入牛蛙、辣椒翻炒几下后烹酱油、料酒。
8、如盐、味精、糖调味。
9、水淀粉勾芡后淋少许辣椒油翻炒均匀即成。
投稿作者:孤芳不自赏46
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