重庆特色万州烤鱼怎么做好吃？

2012.11.14 来源: 互联网大字

小编是从小在万州长大的，说到万州烤鱼，当然是再熟悉不过了，有酸菜味烤鱼，万州烤鱼又分香辣味烤鱼，麻辣味烤鱼，豉汁味烤鱼，原味烤鱼，姜香味烤鱼等，味道**称得上一绝!

重庆万州烤鱼的原料:

鲤鱼豆腐西芹生菜花生色拉油食盐味精花椒香油辣椒油花椒孜然胡椒粉白糖

朝天椒豆鼓香菜

重庆万州烤鱼的做法:

1.从腹部将鱼剖开，收拾干净，撒盐腌制

2.将鱼放在*炉上用木炭烧烤，因为木炭烤出的鱼才是正宗的烤鱼做法

3.烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉

4.待鱼烤至七八成熟的时候，盛到专用铁盘子中

5.熬制骨头汤或鸡汤，浇到七八成熟的烤鱼上

6.用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上

7.在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味，再点缀上香菜、花生等装饰菜品

8.将盘子端到盘架上，下面放些炭*加热。待鱼汤沸腾，便可食用了

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...

怡佳仁休闲食品总部在哪儿 2019加盟有优惠吗

有经商想法的朋友，认为经营一家休闲食品店更利于发展，于是就展开了市场调查，在市场上大家了解到怡佳仁休...

休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...

随社会前进的步伐，在市场上各个行业都在迅速前行，所以现在很多人都在选择创业，然而在找项目时，不是需要...

怡佳仁休闲食品加盟至少要多少钱才能开店

随国民经济的发展，结合居民的消费水平，休闲食品行业的发展趋势居高不下，每年的销量大幅度的提升，也为更...