冬季滋补山药鸡肉火锅的做法

2012.11.14 来源: 互联网大字

在寒冷的冬季，人们都需要进补一下，必须**有好多精神。所以今天为大家介绍滋补山药鸡肉*锅。它具有补充滋补效果还可以暖身。

原料：土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙

滋补山药鸡肉*锅的做法：

1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。

2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。

3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大*炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中*再煮约l小时，加1大匙盐，即可。

蘸酱：酱油醋速配*锅料鸡肉丸子鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。

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