东北特色面食做法大全鸡蛋酱拌面条

2012.11.13 来源: 互联网大字

东北特色面食做法大全怎么样?俺家是东北滴，在东北的小朋友和老朋友们都一定常吃鸡蛋酱。浓郁的酱香和蛋香，至今想起仍会浮现儿时的点点滴滴。小时候挑食，所以对肉酱不感兴趣，对鸡蛋酱确是情有*钟。那时半夜饿了，爸爸会迅速的做出手擀面，妈妈也会迅速的炸一碗香浓浓的鸡蛋酱，给不听话的我吃，嘻嘻。

现在很少吃了，因为买不到正宗的大酱。这不*近刮杂酱面的风，咱就跟风做了一回鸡蛋酱，好吃，试试吧。

鸡蛋酱拌面条

东北特色面食做法大全原料：

鸡蛋、欣和黄豆酱、尖椒、手擀面。

东北特色面食做法大全：

1、材料备齐;

2、鸡蛋加葱花打匀;

3、油热后，倒入鸡蛋液;

4、用筷子搅散鸡蛋、盛出;

5、另起锅，油热后加入黄豆酱;

6、炒出酱香后，加入尖椒碎(我用的细长型的辣椒);

7、添入少量水，调匀烧热;

8、加入炒好的鸡蛋碎;

9、翻炒一会儿，即可出锅;

10、准备好面条;

11、煮好面，过凉水;

12、开吃吧。

炸好的酱，香香滴。

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