【蒜蓉粉丝蒸大虾】怎么做最好吃

2012.11.13 来源: 互联网大字

　　我喜欢吃虾，家里妈妈*喜欢给我做的就是蒜蓉粉丝蒸大虾，虾味甜咸鲜香，粉丝更是吸收了虾的鲜味和酱汁的味道，甚是好吃。这道蒜蓉粉丝蒸大虾制作过程也非常简单，就算是菜鸟级别的你，也能轻松的掌握!

　　蒜蓉粉丝蒸大虾的材料：

　　鲜虾10只干绿豆粉丝50克姜葱蒜适量酱汁

　　蒜蓉粉丝蒸大虾的做法：

　　1、虾去头，挑出背部的泥肠。

　　2、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。

　　3、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，将虾均匀的铺放在粉丝上。

　　4、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。

　　5、倒上调好的酱汁拌匀。

　　6、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。

　　小贴士

　　1、蒸的时候不用盖锅盖，这样粉丝可以吸收水分，口感才会更软绵。

　　2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。

　　3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。

　　4、对虾过敏的可以把虾换成新鲜的干贝等，做法都一样。

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