桑落酒原产地是永济市

2015.02.02 来源: 互联网大字

很多人在问桑落酒原产地?下面我为大家介绍桑落酒原产地以及桑落酒的基本知识。

桑落酒是我国传统的历史名酒，桑落酒原产地是永济市。永济古称“河东”“阿中”“蒲州”。据文献记载：“北魏，河东郡多流离，谓之徙民。民有姓刘名白堕者，宿擅工酿，采挹河流，酿成芳酎，悬食同枯枝之年，排干桑落之辰，故酒得其名，*佳酌矣。”距今已有1600年的历史。

桑落酒制作工艺：永济市酒厂内有一山泉井，水质甘例，硬度较低，适宜酿酒。该酒以**高粱为原料，用大麦、豌豆、绿豆制成青茬大曲为糖化发酵剂，工艺采用清蒸原辅料、清渣发酵、清蒸二次的操作方法，经过品评、勾兑、包装而成。

桑落酒口味特点：桑落酒属清香大曲酒，酒质无色透明、清澈明亮、清香纯正、芳香悦人、酒体醇厚、入口绵甜、回味较长、余香较浓，为我国传统清香型风格的上乘白酒。酒度有38度、48度、54度、57度几种规格。注册商标为“桑落”牌。此产品远销东北、华北、西北等省市，倍受广大消费者的欢迎。

现在大家了解了桑落酒原产地了吗?

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