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【图】米饭杀手-麻辣泼猪肚的做法

2012.11.12   来源: 互联网 大字

麻辣泼猪肚的做法有哪些技巧?****怎么吃都不厌的猪肚!煲汤除外!爆炒是老广们*喜欢的,今儿居然童鞋又想办法折腾了个新做法! 吃起来就是妙啊!虽然不是肚尖,但是一样爽口弹牙关键就是嗞啦一声的时候才显示出这道菜的美味!一起来看看麻辣泼猪肚的做法吧!

麻辣泼猪肚的做法,需要的材料:猪肚300克、花生适量、辣椒干适量、花椒适量、葱花适量、酱油适量、油适量、盐适量、胡椒粉少量、姜末适量

麻辣泼猪肚的做法:

1、猪肚洗干净,切丝,用胡椒粉,姜,和适量盐腌制十五分钟

2、准备好辅料,花椒用面擀压碎,花生压小块,辣椒干切段,蒜头剁碎

3、锅烧开水,倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出,炒熟过了会很韧

4、花椒倒在炒好的猪肚上面,锅热油,爆香辣椒干和蒜末

5、爆香的油泼在猪肚上面,嗞啦一声,花椒香气四溢,倒入花生碎,撒上葱花,淋上酱油即成

麻辣泼猪肚的做法小贴士:

1、注意煮猪肚的时候不要煮过了,煮过了猪肚会变韧!

2、*好选用猪肚尖!更好吃!

投稿作者:孤芳不自赏46

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