西式特色面食菜谱肉酱意大利面

2012.11.12 来源: 互联网大字

西式特色面食菜谱怎么样?意大利面做法有许多种，今天介绍其中一种做法，肉酱意大利面。据说传统的酱汁要熬3个小时，咱没那功夫，先做简单的吧。我觉得这个用直面会好一些，但家里就这种螺旋状的面了，所以*后卷的时候有点散碎。当然了，*后到胃里，还是碎的，这种做法也同样适合其他形状的意大利面，材料用量依据个人口味即可。

肉酱意大利面

西式特色面食菜谱原料：

意大利面8小坨、肉馅50克、洋葱20克、蒜2-3瓣、胡萝卜10克、西芹10克、西红柿1个、番茄酱3大勺、意大利综合香料1/2小勺、黑胡椒碎适量、糖适量、芝士粉适量、橄榄油适量、盐适量。

西式特色面食菜谱：

1、准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末;

2、将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明，我用了不到5分钟)，捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用;

3、油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香;

4、加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀;

5、依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料，小*煮至汤汁浓稠;

6、加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

当然了，*后肉酱直接盖面上也可以的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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