美味零食小吃的做法香辣花生做法

2012.11.12 来源: 互联网大字

美味零食小吃的做法怎么样?不要担心不麻辣，我做之前也有这担心，吃的时候就木得了!第七部炸好的其实是花椒油，均匀粘在花生表面，怎会不麻辣啊!我这次做的被家里的客人都吃光光了。冷冻一下去皮的花生米是为了提升那种脆脆的口感，炸好以后也可以再次冷冻一下滴!

美味零食小吃的做法材料：

花生米150g，干辣椒，花椒适量(根据自己的口味，越多越麻辣啊)

调料：

盐1小勺，糖1/2小勺

美味零食小吃的做法：

1几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关*

2把花生米倒入花椒水内泡半小时

3捞出花生米，去皮(工作量比较大，一边儿干一边儿看个电视吧)

4剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻

等想吃的时候取出

5干辣椒去籽剪碎，花椒备好

6锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小*慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出;油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油

7炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小*慢慢炒香

8倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可!

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