开胃美食-醋香蒸茄子的做法【图】

2012.11.12 来源: 互联网大字

醋香蒸茄子的做法有哪些技巧?微波炉的出现特别适合忙碌的上班族或单身的人，醋香蒸茄子吃起来有肉有饭，饭中夹带了肉香，再配上一点青菜，令人食欲大增，且做法则既简单又便捷。一起来看看醋香蒸茄子的做法大全吧!

醋香蒸茄子的做法，需要的材料：大蒜2瓣、香菜1根、香醋10ml、生抽5ml、芝麻香油5ml、辣椒油5ml、盐3g、胡椒粉1g

醋香蒸茄子的做法：

1.长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎。

2.将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中*蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。

3.香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

醋香蒸茄子的做法小贴士：用微波炉烹调的时间要根据微波炉的功率用量适当增减

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