冬季女性御寒食谱羊肉汤的做法

2012.11.12 来源: 互联网大字

寒冷的冬季，很多女性朋友的手脚就特别的冷。俗话说“脚”是人的第二心脏，所以冬季“脚”的保暖很重要。那么，冬季女性要吃什么才能起到御寒的作用呢?冬季女性御寒食谱有哪些呢?下面小编就为各位冬季手脚易冷的女性朋友们介绍一款御寒食谱—羊肉汤的做法。

特点：色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富;不膻不腥，味道鲜美异常。

羊肉汤的做法流程：

1)先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2)把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开*，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3)把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或*烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

小贴士：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上*。

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