【图】幸福的味道-三色炒虾仁的做法

2012.11.09 来源: 互联网大字

三色炒虾仁的做法有哪些技巧呢?*近天气气温昼降，下夜班从单位出来是又冷又饿。好想吃点填肚子的东西，*近一直忙于工作和一些考试之类，搞得人身心疲惫，过两天又是光棍节来了，真是让人头疼……不过一些不开心的事就让他过去吧，人是铁饭是钢，这才是真理，今天做一道我*喜欢吃的三色炒虾仁，来看看三色炒虾仁的做法吧!

这道快手汤再适合不过了。东北这个季节，萝卜是*多的，红萝卜、白萝卜、青萝卜... 名副其实的萝卜开会。

三色炒虾仁的做法，需要准备的原料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g

三色炒虾仁的做法：

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

4、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关*

三色炒虾仁的做法小贴士：

1、虾仁要想入味，就要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让超好的虾仁口感更滑嫩

3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒

4、这道菜的配料取材多样，加入青红椒也可以，只要你喜欢

投稿作者：孤芳不自赏46

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