北京科技大学创业者卖油酥饼

2015.02.01 来源: 互联网大字

北京科技大学创业者，一个90后的大学生周知封，如何每天卖出1.5万个油酥饼的。

这1.5万个饼还包括供货给各早餐店，早餐店的**不用自己做，而是从他这里进货，周知封包干了采购和制作的麻烦，但是几乎以成本价卖给早餐店，根据不同的地理位置，给予早餐店不同的进货价。毕竟，一家处于**地段，一家处于偏僻的地方，价格差异本身就比较明显。周知封打的这张牌叫“薄利多销”，这是一种“曲线”方式，以实现利润*大化，给一些***的早餐店多以稳定的价格，这样的话，早餐店也不会涨价给顾客，可以获得顾客的信赖。所以，即便是在某一时期原料价格上涨，周知封也坚持原有的价格。或得更多的早餐店订单是他的目标，这样才能获得满意的利润。

90后大学生周知封说，当然这里面也有例外，比如一些*特风味的传统小吃店，由于其其他产品做的比较精细，原材料的采用也很有特色，我给他们供货的时候，也可以做一些更精细的油酥饼，价格可以相对的稍微高些，这样既能满足店面的顾客的品味，又不会损害顾客的利益，顾客反而更容易接受。但是，油酥饼的价格必须符合人群的消费能力，价格定的过高必然会引起顾客的不满，影响饼店的声誉。价格变动的频繁，就会给消费者造成心理上的不信任感，因此油酥饼的菜单定价要有相对稳定性。要贯彻按质论价，分等论价，时菜时价的原则，以合理的成本，费用和税金技术合理的利润来制定一个合理的价格。

这就是，周知封打磨品牌，打开市场，引加盟商的**秘诀。

投稿作者：孤芳不自赏46

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