广式美味小吃萝卜酥饼的做法

2012.11.08 来源: 互联网大字

广式美味小吃萝卜酥饼原料：特级面粉500克、肥瘦猪肉500克、白萝卜丝1千克、*腿粒60克、猪油250克、食盐、味精、葱花、花椒面少许。

萝卜酥饼的做法：

1、用200克特级面粉加100克猪油反复揉转，制成酥面。另以300克特面粉加50克猪油、 100克水、反复揉转，制成油面。将油面压开，把酥面包在中间(油面须稍厚，否则会穿)，裹拢起来轻轻搓成圆条，切成约6.5厘米长的节子，每个节子对剖开为2根条，刀口向外合拢，卷成圆饼，压平。

2、萝卜丝用开水稍煮，挤干水抖散。

3、将剁烂的半肥瘦猪肉用猪油煸熟，略加食盐，起锅后与萝卜丝、*腿粒、花椒面、葱花、味精拌匀，晾冷后即制成馅。

4、圆饼包馅封好，压平，以猪油炸之。炸时应不断摆动，以防止粘锅。*不宜过大，否则会炸糊或炸穿。饼浮起油面微呈黄色时即成。

产品特点：微黄色、酥香味美。

下一篇没有了

开家零食店比经营其他项目要好发展，只要是选择的零食项目知名度高，就算是没有开店技术，也会让您成功开店...

销量好、食品品质有保证，怡佳仁休闲食品在市场上获得了大家的认可，也让创业者想要选择做投资，又担心使用...

加盟怡佳仁休闲食品怎么样要多少钱

平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...

近年来休闲食品市场得到了很好的发展，越来越多的人都喜欢零食，品尝美食已经成为大多数年轻人的一种生活方...

怡佳仁休闲食品加盟前景广阔期待你的参与

休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...

怡佳仁休闲食品产品丰富独特

很多的人有创业的想法，如果你想自己创业，想要拥有更多的财富，大家可以选择考虑怡佳仁休闲食品，这是一个...